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鸡精生产工艺流程天泽牌整套生产设备
发表于:2020-10-26 14:01
产品详细说明
品牌: 天泽 型号: ZLG-6X0.9
货号: ZLG系列 用途: 姜糖粉烘干
外型尺寸: 6x0.9m
鸡精生产工艺流程天泽牌整套生产设备

鸡精生产工艺流程天泽牌整套生产设备

鸡精生产工艺流程为:原材料(小麦、玉米、大豆)-鸡精半成品(谷氨酸钠)与少量积分等其他辅料混合-制粒-干燥-筛分-检验-包装-成品-入库。


在干燥方面,鸡精的主要成分是由谷氨酸钠发展而来,而谷氨酸钠在大于120℃时会高温焦化,对人体有害,所以在鸡精干燥时,温度必须控制在95℃-115℃之间,从而充分发挥鸡精的营养价值。

鸡精在挤压造粒成型后,表面水分较高,具有一定的粘性容易附着在干燥机床上,推荐使用全不锈钢振动流化床干燥机进行干燥作业,在*阶段采取低温大风量预干燥,使鸡精表面水分快速降低,同时表面粘性也降低,在*阶段采取中温大风量干燥,以进一步降低表面水份,在第三阶段采取中温常规风量干燥,使鸡精在流化床内有充分停留时间得到有效干燥,在第四阶段采取大风量冷却,便于鸡精在筛分后直接检验包装。